Application tous supports de création et gestion de fiches techniques

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✅ Déjà 80 produits intégrés ✅ Mercurial modifiable à volonté ✅ 3 langues, 10 devises ✅ Disponible téléphone, tablette, PC

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Mensuel à 14,90 € / Annuel à 150 € : Sauvegarde de votre compte 6 mois, récupération de vos données intactes après résiliation.

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💰 Rentabilité & Gestion
  • Calcul automatique du prix de revient, marge, coût portion, etc.
  • Ajustement des prix en un clic en cas d’augmentation des matières premières.
  • Maîtrise des marges : impossible de vendre à perte sans le savoir.
  • Simulations rapides : tester des variantes de recettes en modifiant les ingrédients ou quantités.
🧠 Gain de temps & de clarté
  • Moins d'erreurs humaines : les quantités sont précises, les étapes sont claires.
  • Moins de questions répétitives : le personnel consulte directement l’appli.
  • Moins de paperasse : fini les classeurs à rallonge ou les fiches perdues.
  • Planification facilitée : savoir à l’avance combien de matières premières il faut pour 10, 50 ou 200 portions.
  • Préparation rationalisée : pesées, cuisson, portions — tout est anticipé.
🔒 Sécurité & maîtrise
  • Pas de dépendance à une seule personne (chef, patron, second...).
  • Sécurisation des données : recettes sauvegardées, récupérables, non perdues.
  • Contrôle du coût portion en temps réel, donc meilleur pilotage des prix de vente.
🔁 Organisation & Transmission
  • Standardisation des recettes : mêmes quantités, mêmes gestes, même résultat, peu importe qui est en cuisine.
  • Remplacement facilité : en cas d’absence, un autre peut reprendre la recette à l’identique sans perte de qualité.
  • Montée en compétence des équipes : apprentissage plus rapide grâce à un support clair et visuel.
  • Zéro perte de savoir : plus de recettes dans la tête du chef ou sur des bouts de papier : tout est centralisé.
  • Communication fluide : tous les membres accèdent à la même info, à jour, sans ambiguïté.
🚀 Développement & stratégie
  • Préparation des fiches avant même l’ouverture (business plan, nouvelle carte…).
  • Outil d’analyse : comparer les plats les plus rentables.
  • Support pour la création de carte cohérente, lisible, optimisée.
  • Détection des surcoûts ou anomalies de prix (ex : tomate à 5€/kg au lieu de 2,30€).
  • Outil de gestion de production : pour la fabrication en amont (traiteur, événementiel, pâtisserie…).
📱 Accessibilité & Mobilité
  • Disponible partout : cuisine, bureau, domicile, voiture, client — l’info suit l’utilisateur.
  • Multi-support : téléphone, tablette, PC, en ligne, hors ligne — pas besoin d’ordinateur compliqué.
  • Toujours à jour : une seule modification suffit pour que tout le monde ait la dernière version.
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Alexandre Vanlerberghe
Gérant de restaurant